【家庭最简单面包的做法】想要在家轻松制作一款香喷喷的面包，不需要复杂的工具和繁琐的步骤。下面是一份适合家庭操作、步骤简单、成功率高的面包做法总结，帮助你快速上手。
一、
制作家庭最简单面包的关键在于选择合适的材料和掌握基本的发酵与烘烤技巧。整个过程大约需要2小时左右，包括准备、发酵和烘烤三个主要阶段。只需几种常见食材，如面粉、酵母、水、盐和糖，即可完成一款基础款面包。此方法适合新手尝试，也便于根据个人口味进行调整。
二、做法步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：中筋面粉500克、干酵母5克、温水300毫升、盐5克、糖20克（可选） |
| 2 | 将温水倒入碗中，加入酵母和一小勺糖，静置5分钟，待其起泡激活 |
| 3 | 在大碗中混合面粉和盐，中间挖一个坑，倒入激活的酵母水 |
| 4 | 用手或搅拌器揉面约10分钟，直到面团光滑不粘手 |
| 5 | 盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 6 | 发酵完成后，轻轻排气，分割成小剂子，整形后放入铺好油纸的烤盘 |
| 7 | 再次醒发15-20分钟，表面刷一层蛋液或牛奶 |
| 8 | 烤箱预热至180℃，烘烤25-30分钟，至表面金黄即可 |
三、小贴士
- 若没有烤箱，可用平底锅煎制，效果也不错。
- 面团发酵时避免冷风直吹，可在旁边放一碗热水增加湿度。
- 可根据喜好添加坚果、葡萄干或巧克力豆等配料。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款健康美味的家庭面包。不仅适合早餐，也可以作为下午茶点心，快来试试吧！
