熘肝尖，这个做法不老不柴不腥，很鲜嫩!✨
发布时间：2025-03-20 01:02:26来源：
提起熘肝尖，很多人会皱眉，觉得它容易又老又柴还带着一股腥味。但今天要分享的做法，绝对颠覆你的认知！🌟先将新鲜猪肝切片，用料酒、生抽和淀粉腌制片刻，锁住水分。腌制的过程很重要，能让肝尖更加嫩滑哦！
接着热锅凉油，爆香葱姜蒜后放入肝尖快速翻炒。这里有个小技巧，油温不能太高，保持中火，这样肝尖才能保持鲜嫩口感。🔥当肝尖变色时，加入青椒和红椒片一起翻炒，不仅颜色更诱人，还能去腥增香。
第三段：最后调入适量糖、醋和少许酱油，勾芡收汁即可出锅。一道色香味俱全的熘肝尖就完成啦！🍽️这道菜色泽明亮，味道酸甜适口，完全没有腥味，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的家人朋友都爱上这道菜！🍴💕
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