纸杯蛋糕的做法 🧁✨
发布时间：2025-05-09 10:02:01来源：
前言
纸杯蛋糕是一款简单又可爱的甜点，特别适合家庭聚会或下午茶时间享用。制作过程既有趣又能发挥创意，快来一起动手试试吧！以下是详细步骤和小贴士，确保你做出完美的纸杯蛋糕。
材料准备
准备好以下食材：低筋面粉85克、砂糖60克、鸡蛋3个、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴，以及适量的白醋或泡打粉。此外，还需要一些装饰用的奶油霜、水果粒或巧克力碎片哦！
制作步骤
1️⃣ 混合湿料：将鸡蛋分离蛋清与蛋黄，将蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻拌匀至无颗粒状。
2️⃣ 打发蛋白：在蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器分三次加入砂糖，直至提起打蛋器时呈现小尖角状态。
3️⃣ 混合面糊：取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌，动作要轻柔以免消泡。
4️⃣ 烘烤：将面糊倒入纸杯约七分满，放入预热至170℃的烤箱，烘烤20分钟即可。
装饰与享用
出炉后稍作冷却，用奶油霜涂抹表面，撒上喜欢的装饰物，比如草莓丁、蓝莓或巧克力豆。一口咬下去，松软香甜的蛋糕体搭配细腻奶油，幸福感爆棚！快邀请家人朋友一起分享这份甜蜜吧！💖
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