干炸小黄花鱼 🐟🍴
发布时间：2025-05-09 16:12:34来源：
前言
周末闲暇时，总想为自己和家人做点好吃的。今天分享一道简单又美味的小菜——干炸小黄花鱼。这道菜外酥里嫩，鲜香四溢，特别适合搭配啤酒或米饭享用。如果你也喜欢海鲜风味，不妨试试看吧！
制作步骤
首先，将新鲜的小黄花鱼清洗干净，去掉内脏和头部，用厨房纸吸干水分。接着，撒上适量盐、胡椒粉腌制15分钟，让鱼肉更加入味。腌制过程中可以准备一层面粉和淀粉混合物（比例为2:1），加入少许五香粉搅拌均匀备用。
将腌好的小黄花鱼裹上面糊，放入热油中炸至金黄色即可捞出沥油。最后撒上一些葱花点缀，一道香气扑鼻的干炸小黄花鱼就完成啦！
小贴士
1. 炸鱼时油温要适中，过高容易焦，过低则会油腻。
2. 如果喜欢更丰富的口感，可以在面糊中加入少量鸡蛋液。
3. 吃的时候可以配上自制的辣椒酱或者醋汁，风味更佳哦！
结语
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，干炸小黄花鱼都是一道让人垂涎欲滴的佳肴。快来试试吧，让这道菜成为你餐桌上的亮点！✨
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