【猕猴桃小奶糕怎么做】猕猴桃小奶糕是一道结合了水果清香与奶香浓郁的甜点，口感软糯，适合早餐或下午茶时享用。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭制作。以下是对“猕猴桃小奶糕怎么做”的总结及详细步骤说明。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 猕猴桃、牛奶、低筋面粉、鸡蛋、糖、黄油、泡打粉 |
| 口感 | 软糯香甜，带有猕猴桃的果香和奶香 |
| 制作难度 | 简单，适合新手 |
| 准备时间 | 约10分钟 |
| 烘焙时间 | 约20-25分钟 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢甜点和水果的人群 |
二、具体步骤说明
1. 准备材料
- 猕猴桃：1个（约100克），去皮切小块
- 牛奶：80毫升
- 低筋面粉：60克
- 鸡蛋：1个
- 糖：30克
- 黄油：20克（提前融化）
- 泡打粉：3克
2. 处理猕猴桃
将猕猴桃去皮后切成小块，用勺子稍微压碎，保留一些颗粒感，增加口感层次。
3. 混合面糊
- 在一个大碗中加入牛奶、鸡蛋、糖、融化的黄油，搅拌均匀。
- 加入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无干粉状态。
- 最后加入猕猴桃块，翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊变硬。
4. 烘烤
- 将面糊倒入铺好油纸的模具中（可使用小蛋糕模或杯子）。
- 放入预热好的烤箱中，温度为170℃，烘烤20-25分钟，直到表面呈现金黄色即可。
5. 冷却与食用
烤好后取出，稍等几分钟再脱模，放凉后即可食用。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以适当增加牛奶或黄油的用量。
- 猕猴桃不宜过熟，否则会过于软烂影响口感。
- 若没有烤箱，也可以使用平底锅煎制，但需注意火候控制。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的猕猴桃小奶糕。不仅健康美味，还能带来一份温馨的自制乐趣。快来试试吧！
