【八宝芋圆烧仙草的家常做法】八宝芋圆烧仙草是一道兼具传统风味与健康理念的甜品，口感软糯香甜，搭配清凉的烧仙草，非常适合在夏天食用。这道甜品不仅制作简单，而且食材常见，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材名称 | 用量（约4人份） |
| 红薯粉 | 50克 |
| 紫薯粉 | 50克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 椰蓉 | 30克 |
| 枸杞 | 10克 |
| 红枣 | 5颗 |
| 莲子 | 15克 |
| 花生 | 20克 |
| 白芝麻 | 15克 |
| 烧仙草 | 适量 |
| 冰糖或红糖 | 50克 |
| 清水 | 500ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将红薯粉、紫薯粉、糯米粉混合均匀，加入椰蓉拌匀。 |
| 2 | 分次加入清水，揉成光滑不粘手的面团，醒发10分钟。 |
| 3 | 将面团搓成小条，切成大小一致的小剂子，捏成圆球状。 |
| 4 | 锅中加水煮沸，放入芋圆煮至浮起后捞出，过冷水备用。 |
| 5 | 另起锅，加入清水、冰糖、红枣、莲子、花生、枸杞、白芝麻，煮至糖融化。 |
| 6 | 加入烧仙草，搅拌均匀后关火。 |
| 7 | 将煮好的芋圆倒入碗中，再浇上烧仙草汤，即可食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 面团调整 | 若面团太干可适当加水，太湿则加糯米粉调整。 |
| 芋圆煮制 | 煮芋圆时要保持中小火，避免煮破。 |
| 烧仙草选择 | 可用现成烧仙草或自制，若自制需提前熬煮。 |
| 食材替换 | 可根据喜好替换坚果或果干，如核桃、葡萄干等。 |
| 冷藏保存 | 做好的芋圆可冷藏保存，吃前再加热。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味又健康的八宝芋圆烧仙草。这道甜品不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时分享。希望这份详细的家常做法能帮助你成功制作出令人满意的甜点！
