🌟抹茶蛋糕卷的做法🌿
发布时间：2025-03-27 10:33:12来源：
想在家制作一款颜值爆表的甜点吗？那就跟着步骤来学做这款抹茶蛋糕卷吧！😋
首先准备好材料：低筋面粉60g、鸡蛋4个、细砂糖50g（蛋白用）、20g（蛋黄用）、牛奶40ml、植物油40ml、抹茶粉8g。把这些基础材料都备好，接下来就是大展身手的时候啦！👩🍳
第一步是分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入20g细砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和植物油，混合成乳状。接着筛入低筋面粉和抹茶粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。💚
第二步打发蛋白，分三次加入剩余的细砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。把打发好的蛋白霜分三次与抹茶蛋黄糊混合，采用切拌的手法避免消泡。💫
最后将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中，抹平后轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，以170℃烘烤约15分钟。出炉后趁热撕去四周的烘焙纸，冷却备用。⏰
最后一步是卷起蛋糕胚，涂抹适量奶油或果酱，借助擀面杖辅助成型，放凉定型后切块享用！✨这道清新又美味的抹茶蛋糕卷就完成啦，快试试吧！🍰🍃
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
