🍜正宗老四川凉面的做法😋
发布时间：2025-03-31 20:36:49来源：
夏天到了，怎么能少了那一碗香辣过瘾的四川凉面！今天就教大家做一道地道的老四川凉面，简单又美味，绝对让你停不下筷子！🍴
首先准备好面条，最好是碱水面，这样更有嚼劲。煮熟后捞出，迅速用冷水冲凉，再滴上几滴香油拌匀防止粘连。接着就是灵魂调料部分啦！蒜泥、辣椒油、酱油、醋、糖和花椒粉调成酱汁，酸辣麻香全都有了！🌶️调味时可以根据个人口味调整辣度和甜度哦～
最后的关键步骤来了：把凉好的面条放入大碗中，倒入调好的酱汁，再撒上切碎的黄瓜丝、胡萝卜丝或者芽菜，最后放点炸花生或者芝麻增加香气。搅拌均匀后，一碗色香味俱全的四川凉面就完成啦！✨
快来试试吧，保证让你吃得满嘴留香，回味无穷！💃
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