🌟泰迪肉松小贝蛋糕这样做超简单!😋
发布时间:2025-03-16 17:25:15来源:
首先准备好食材:鸡蛋4个、低筋面粉65克、细砂糖50克(蛋白用30克,蛋黄用20克)、牛奶30毫升、玉米油30毫升、肉松适量、沙拉酱适量。💛
第一步,分离蛋清和蛋黄。将蛋黄加入20克砂糖搅拌均匀,再依次加入牛奶和玉米油,混合成乳化液。筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒。接着打发蛋白,分三次加入30克砂糖,直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。洁白细腻的蛋白霜是关键哦!✨
第二步,取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘,轻轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱,上下火170度烤约15分钟。出炉后撕去四周烘焙纸晾凉。🍳
第三步,涂抹沙拉酱并撒上肉松,卷起固定定型。最后切块装盘,一只只可爱的泰迪肉松小贝就完成啦!😍快尝一口吧,外酥里嫩,咸甜适口,简直幸福感爆棚!💖
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