✨红烧昂公鱼怎么做？✨
发布时间：2025-03-16 20:11:04来源：
💡 准备食材
首先，准备好新鲜的昂公鱼一条（约500克），姜片几片，蒜瓣若干，葱一根。再备上适量生抽、老抽、料酒、白糖和清水。食材的新鲜程度直接影响成品的味道哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将昂公鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀，方便入味。用少许盐腌制10分钟。
2️⃣ 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着把鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。
3️⃣ 倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，再撒一点白糖提鲜。随后倒入清水，水量刚好没过鱼身即可。
4️⃣ 大火煮开后转小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。最后撒上葱花点缀，关火出锅！
🍽️ 小贴士
昂公鱼肉质细嫩，记得不要过度翻动，以免鱼肉碎裂。汤汁浓郁时可以稍微收汁，让味道更醇厚！
🐟 快来试试吧，一盘色香味俱全的红烧昂公鱼就能轻松俘获家人的心啦！💖
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
