🌟自制鸡蛋糕，香甜松软超简单🌟
发布时间：2025-03-18 04:11:07来源：
大家好！今天给大家分享一款超简单的自制鸡蛋糕做法，宅家也能轻松搞定美味早餐哦～💖第一步，准备好新鲜的鸡蛋、低筋面粉、白砂糖和牛奶，材料简单却能带来满满的幸福感！👩🍳先把蛋黄和蛋白分开，分别放入两个干净无水的大碗中。接着在蛋黄中加入适量白砂糖，搅拌至颜色变浅，再慢慢倒入牛奶和融化的黄油混合液，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。
接下来是打发蛋白的关键步骤！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡状态，分三次加入剩余的白砂糖，继续搅打至干性发泡，即提起打蛋器时有直立的小尖角。✨然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，用切拌的方式轻轻拌匀，再将混合好的面糊倒回剩下的蛋白霜中，继续轻轻翻拌均匀。
最后将面糊倒入模具，轻轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约25分钟即可。出炉后记得倒扣放凉，脱模就能享用啦～😋这款鸡蛋糕香甜松软，做法简单易学，快试试吧！💛
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