🎂✨轻乳酪芝士蛋糕教程✨🎂
发布时间：2025-03-20 15:14:19来源：
想在家自制一款入口即化的轻乳酪芝士蛋糕吗？跟着七片叶子烘一起解锁这份甜蜜吧！😋
首先准备好所有材料：奶油奶酪250g、鸡蛋4个、牛奶60ml、低筋面粉35g、玉米淀粉15g、黄油30g、细砂糖60g。食材的新鲜度决定了蛋糕的口感哦～💛
制作步骤也超简单！先把奶油奶酪和牛奶隔水加热搅拌至顺滑，接着加入融化的黄油继续混合均匀。🥚分离蛋清与蛋黄，将蛋黄倒入奶酪糊中搅匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻翻拌成细腻面糊。
蛋白打发是关键！用电动打蛋器将蛋白分三次加入细砂糖，打至湿性发泡即可。将打发好的蛋白霜分三次与奶酪糊混合，手法轻柔避免消泡。最后倒入模具，震出气泡并放入预热好的烤箱，水浴法烘烤约50分钟。⏰
出炉后的蛋糕冷却脱模，冷藏4小时以上更美味！✨洁白如云朵般的轻乳酪芝士蛋糕就完成啦～快动手试试吧！🍴💖
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