🌟戚风蛋糕胚这样做，松软香甜超满足！🍰
发布时间：2025-03-21 10:52:17来源：
想要做出一款口感细腻、蓬松的戚风蛋糕胚吗？跟着这份简单易懂的教程走，轻松get美味秘诀！😋
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、几滴柠檬汁。准备工作做好后，将蛋黄和蛋白分离，分别装入无水无油的容器中。🥚🥛
接着，将牛奶与玉米油混合搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑糊状。随后加入蛋黄，继续搅拌均匀，形成蛋黄糊。💡
与此同时，在蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时呈现直立的小尖角状态。洁白的蛋白霜宛如云朵般轻盈！☁️✨
最后，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将其全部倒回剩余蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入模具中，震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烘烤约50分钟即可。⏰🔥
出炉后立即倒扣冷却，脱模后的蛋糕胚洁白饱满，切开后组织绵密如雪，简直让人垂涎欲滴！🍴🎉快动手试试吧，享受烘焙的乐趣！
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