碱面馒头怎么做 🍞✨
发布时间：2025-04-01 18:16:56来源：
💡 准备材料
想要做出松软可口的碱面馒头，首先需要准备好面粉、酵母、白糖和碱面。当然啦，水也是必不可少的哦！把这些食材备齐后，就可以开始动手啦～
👩🍳 制作步骤
第一步：将面粉倒入盆中，加入适量的酵母和白糖，搅拌均匀。然后慢慢加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵至两倍大。第二步：待面团发酵好后，加入少许碱面继续揉匀，这一步可以让馒头更加洁白松软哦～第三步：将揉好的面团分成小剂子，搓成馒头形状，放入蒸锅中醒发15分钟。最后开火蒸15分钟左右，香喷喷的碱面馒头就出炉啦！
🍴 小贴士
碱面的用量不要太多，否则会影响口感。如果喜欢更丰富的味道，还可以在面团里加入红枣或葡萄干，既营养又美味～快来试试吧！馒头热腾腾地出锅时，记得配上一杯热茶，幸福感爆棚！🍵🍞
家庭美食 自制馒头 碱面馒头 🍞💛
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