🌿菌菇炖鸡的做法 🐔
发布时间：2025-04-02 12:14:00来源：
秋天是进补的好时节，今天就来分享一道简单又营养丰富的菌菇炖鸡！🍲✨
首先准备好食材：新鲜鸡肉500克、香菇、金针菇、杏鲍菇各适量，还有姜片、葱段和料酒。食材的新鲜度决定了最后的味道哦～🌟
第一步是处理鸡肉，将鸡肉切块后用清水冲洗干净，再放入锅中焯水去血沫。焯好水的鸡肉捞出备用。接着处理菌菇，把它们清洗干净并切成适合入口的大小。🌿菇类不仅口感鲜美，还能为汤底增添独特的香气。
开始炖煮啦！把鸡肉、菌菇一起放入砂锅中，加入足量清水，再放入几片姜片和葱段，倒入少许料酒去腥。大火烧开后转小火慢炖40分钟至1小时。期间可以适当加盐调味，但别放太多，让菌菇本身的鲜味慢慢融入汤汁中。熬出来的汤金黄透亮，喝上一口暖胃又暖心～💛
最后撒上一些葱花点缀，一锅香气扑鼻的菌菇炖鸡就完成啦！这道菜富含蛋白质和多种维生素，非常适合秋冬季节食用。😋快动手试试吧！💪
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