酸菜肉的精选做法 - 菜谱 🍲😋
发布时间：2025-04-02 15:37:34来源：
✨酸菜肉是一道充满家乡味道的经典菜肴，酸爽开胃，肥而不腻，让人食欲大增！今天就来分享这道菜的详细做法吧～👀
首先准备好食材：五花肉500g、酸菜200g、干辣椒几个、姜蒜适量、料酒、生抽、老抽和糖。第一步是处理五花肉，将它切成薄片，用开水焯一下去腥味，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄，加入姜蒜爆香，再撒入干辣椒提味。🔥
然后加入酸菜翻炒均匀，倒入适量料酒去腥，再调入生抽、老抽上色，最后加一点糖提鲜。小火慢炖10分钟，让酸菜的味道充分渗入五花肉中。🌟出锅前尝一下咸淡，调整即可。一道色泽金黄、香气扑鼻的酸菜肉就完成啦！🍴🍚
这道菜搭配米饭简直是绝配，酸辣可口，每一口都让人回味无穷！快动手试试吧～💪
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