黑木耳豆腐汤怎么做 🍲🍲
发布时间：2025-04-02 19:34:40来源：
✨ 准备食材 ✨
想要做出一碗营养又美味的黑木耳豆腐汤，首先需要准备好新鲜的黑木耳（一小把）、嫩豆腐一块、鸡蛋一个、葱姜少许，以及盐和胡椒粉调味。黑木耳富含膳食纤维，豆腐则含有丰富的植物蛋白，这道汤不仅味道鲜美，还能补充多种营养哦！
🍴 制作步骤 🍴
第一步，将黑木耳提前泡发洗净，撕成小朵备用；豆腐切块，鸡蛋打散备用。第二步，在锅中倒入适量清水，加入葱姜片煮开，放入黑木耳煮约5分钟，让其充分释放香味。第三步，轻轻放入豆腐块，小火慢炖几分钟，避免豆腐碎裂。最后淋入蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花，撒上盐和胡椒粉调味即可出锅啦！
🍵 小贴士 🥤
1. 黑木耳不宜久煮，时间过长会影响口感。
2. 打蛋花时动作要轻柔，这样汤才会更细腻顺滑。
3. 如果喜欢清淡口味，可以不加太多调料，保留食材本身的鲜味。
一碗热腾腾的黑木耳豆腐汤端上桌，暖胃又暖心，快动手试试吧！💖
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