🍫巧克力酱月饼的做法 🥮
发布时间：2025-04-03 23:18:05来源：
在这个甜蜜的季节，让我们一起动手制作一款特别的美味——巧克力酱月饼！💖无论是作为节日礼物还是家庭聚会的点心，这款月饼都能带来满满的幸福感。首先，准备好所有材料：饼皮用的低筋面粉、转化糖浆、花生油和枧水；内馅则需要巧克力酱、牛奶巧克力碎和一些坚果碎增添口感。
第一步是制作饼皮面团，将转化糖浆、花生油和枧水混合均匀后，筛入低筋面粉揉成光滑的面团，静置松弛约两小时。接着，准备巧克力馅料，将巧克力酱与牛奶巧克力碎隔水加热融化，搅拌至顺滑后加入坚果碎拌匀，放凉备用。
等饼皮松弛好后，将其分成小剂子，包入巧克力馅料，用手轻轻按压成圆形。放入模具中压制成型，然后摆放在铺了烘焙纸的烤盘上。烤箱预热至180℃，先烤5分钟定型，取出刷上薄薄一层蛋液，再继续烤制15分钟左右，直到表面金黄即可。
刚出炉的巧克力酱月饼散发出诱人的香气，外皮酥脆，内馅浓郁丝滑，每一口都是幸福滋味！✨快试试吧，给自己和家人一个甜蜜惊喜！💕
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