闷盐蛋的做法 🥚✨
发布时间：2025-04-04 12:20:44来源：
说起咸鸭蛋，那金黄流油的蛋黄总是让人垂涎欲滴。制作闷盐蛋其实并不复杂，只需要耐心和一些基础材料即可完成。首先准备好新鲜的鸭蛋，确保表面无破损，这样腌制时才不会影响口感。然后准备食盐、白酒以及黄泥或草木灰，这些是制作咸鸭蛋的关键材料。
将鸭蛋轻轻蘸上高度白酒，这一步是为了让盐分更容易渗透进蛋壳。接着用黄泥或草木灰与适量的盐混合成糊状物，均匀包裹住每个鸭蛋，仿佛给它们穿上一层厚厚的“铠甲”。最后，将裹好泥的鸭蛋放入密封容器中，放置在阴凉通风处静待时日。大约一个月左右，美味的闷盐蛋就可以享用了！
第三段：当揭开密封罐时，你会看到原本光滑的蛋壳已经变得粗糙且带有盐霜。轻轻敲开，那诱人的橘红色蛋黄映入眼帘，切开后还能看到蛋黄自然流出，香气扑鼻而来。无论是直接食用还是用来配粥，都是绝佳的选择。快来试试吧，亲手制作属于你的美味咸鸭蛋！🌟🍳
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