红烧羊肉的做法大全 🐑🔥
发布时间：2025-04-09 17:00:47来源：
寒冷的冬日，来一碗热腾腾的红烧羊肉最是暖心！今天就为大家整理了一份超全的红烧羊肉做法大全，保证让你吃得开心又满足。首先，选材很重要，新鲜的羊肉是关键，建议选用羊腿肉，肥瘦相间，口感更佳。准备一些生姜、大葱、八角等调料，为羊肉增香去腥。第一步，将羊肉切块后焯水，去除血沫，这是保持汤汁清澈的关键步骤。接着，在锅中倒入适量油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，再加入羊肉翻炒上色。随后加入料酒、酱油、老抽调色调味，最后倒入热水没过羊肉，小火慢炖1-2小时。期间可加入土豆、胡萝卜等蔬菜，让营养更加均衡。待汤汁浓稠，羊肉软烂时即可出锅，撒上一把香菜点缀，香气四溢，美味即成！冬天吃上这样一碗红烧羊肉，不仅暖胃还暖心，快试试吧！🍴🍲✨
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