腌甜蒜(糖醋蒜)的做法 🍄✨
发布时间：2025-05-04 22:34:09来源：
前言 🌟
春天正是吃腌菜的好时节，而腌甜蒜（糖醋蒜）不仅酸甜可口，还能开胃解腻。今天就来分享一款简单易学的家庭版腌甜蒜做法，让你轻松搞定这道美味小菜！
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的大蒜头，最好选择个头均匀的紫皮蒜，这样口感更脆。此外还需要白砂糖、米醋、盐和清水。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一些八角或香叶增添风味哦！
制作步骤 🥣
第一步：将大蒜剥壳后用淡盐水浸泡半小时，去除表面杂质并杀菌。接着晾干水分备用。
第二步：在一个干净无油的锅中，倒入适量白砂糖和米醋，加热至糖完全融化后关火放凉。
第三步：把处理好的大蒜放入密封罐内，倒入调制好的糖醋液，确保大蒜完全浸没。最后封盖冷藏一周即可享用啦！
小贴士 📝
腌制过程中尽量避免接触生水，以免影响保存时间。腌好的甜蒜颜色晶莹剔透，咬上一口嘎嘣脆，绝对是餐桌上的亮点！快动手试试吧，让你的生活多一份酸甜滋味～💖
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