🐟鲅鱼这样做酱香味十足，不腥还特入味的做法步骤 🍳
发布时间：2025-05-06 11:44:24来源：
秋天是鲅鱼最肥美的季节，但很多人做鲅鱼时总担心有腥味。其实只要掌握了正确的做法，鲅鱼不仅能去腥，还能做到酱香浓郁、鲜嫩入味！今天就来分享一个简单又美味的小技巧～
首先，新鲜鲅鱼一定要处理干净，尤其是内脏和黑膜要去除彻底。用清水冲洗后，稍微腌制一下，加入姜片和料酒去腥提香。接着准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱、糖和少许醋混合均匀备用。热锅冷油，将鲅鱼两面煎至金黄，再倒入调好的酱汁，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香气。最后撒上葱花点缀，一道酱香浓郁的鲅鱼就完成啦！✨
这道菜色泽红亮，酱香扑鼻，完全不用担心会有腥味哦～快试试吧，保证让你一吃就停不下来！🍴😋
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