🌟基础蛋糕卷（毛巾卷）的做法🍞🍳
发布时间：2025-05-06 20:46:27来源：
今天要给大家分享一款超受欢迎的基础蛋糕卷——毛巾卷！它不仅颜值高，而且口感细腻柔软，特别适合下午茶时光享用哦～💛
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、牛奶50ml、细砂糖50g、玉米油30ml以及淡奶油适量。接着按照以下步骤操作：
一是分离蛋白和蛋黄，将蛋黄加入玉米油搅拌均匀后倒入牛奶继续混合；二是筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊备用；三是用电动打蛋器将蛋白分三次加糖打发至硬性发泡；四是取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中轻轻翻拌均匀；五是倒入铺好烘焙纸的烤盘，轻震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱以170℃烘烤约15分钟。出炉后放凉备用。🎉
最后，将打发好的淡奶油均匀涂抹在蛋糕片上，从一端卷起并冷藏定型即可切块享用啦～✨
快来试试吧，给自己一个甜蜜的小惊喜！🍰😋
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