自制酸菜(芹菜版)的做法_自制酸菜(芹菜版) 🌿✨
发布时间：2025-05-07 01:47:49来源：
🌟自制酸菜（芹菜版）的独特风味，绝对让你停不下筷子！快来跟着步骤一起动手吧～🌿
首先，准备好新鲜的芹菜和一些必备调料，比如盐、辣椒粉、花椒粉等。清洗干净的芹菜，切成适当长度，晾晒至半干状态，这一步很重要哦～🌱🍃
接着，将处理好的芹菜放入一个干净无水的大坛子里，撒上一层盐，再加入辣椒粉和花椒粉，用手轻轻揉搓，让每根芹菜都裹上调料。然后，压上一块干净的石头，确保芹菜完全被压入汁液中。⏰⏳
密封坛口，放置在阴凉通风处，静待发酵。通常需要一周左右的时间，酸菜的味道就会变得醇厚可口啦！期间记得每天打开检查透气一次，避免坛内压力过大。🌊💨
最后，开坛即食，无论是炖汤还是炒菜，都能为菜肴增添独特的酸香味道。😋🍴快试试吧，给自己和家人带来不一样的味蕾体验！✨🌟
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