😋小高姐的酱牛肉方子的做法视频_做法步骤
发布时间：2025-05-07 06:02:37来源：
周末宅家追剧的时候，来点酱牛肉配啤酒最惬意不过了！👀今天就跟着小高姐的视频学做这道硬核下酒菜吧～首先准备好新鲜牛腱子肉，用清水浸泡半小时去血水，切记一定要泡透哦！🫑接着放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥提香，煮到表面变色即可捞出。
接下来就是最关键的卤制环节啦！✨将香料包（八角、桂皮、香叶等）与老抽、生抽、冰糖一起放入锅中，倒入适量清水，再把焯好的牛肉放进去。小火慢炖1.5-2小时，期间记得翻面让味道更均匀。牛肉炖好后别急着吃，放在汤汁里浸泡一夜，这样更加入味！✨
第二天拿出来切片装盘，肉质紧实又有嚼劲，蘸上一点辣椒油或者直接干吃都超满足～🍻快收藏这份简单易学的酱牛肉方子，约上三五好友一起享受美味吧！🎉
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