家常炖鲅鱼(或沙丁鱼)的做法炖鲅鱼 🐟✨
发布时间：2025-05-07 10:22:27来源：
🌟家常炖鲅鱼（或沙丁鱼）是一道简单又美味的菜肴，适合家庭日常餐桌。首先准备新鲜的鲅鱼或者沙丁鱼，清洗干净后切块备用。接着，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再加入鱼块轻轻煎至两面金黄。随后倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，再撒入一些白糖提鲜。倒入清水没过鱼肉，放入大葱段和香叶等调料，大火煮开后转小火慢炖20分钟。期间可尝一下味道，根据个人口味调整盐分。最后，撒上一把葱花和香菜点缀，一盘香气四溢的炖鲅鱼就完成啦！😋🐟这道菜汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，非常适合搭配米饭享用，绝对是冬日暖心的好选择！💖
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