🌟重庆小面：干溜豌杂面的地道早餐🌟
发布时间：2025-05-08 05:19:35来源：
提到重庆美食，怎能错过那碗热腾腾的小面？😋今天就来分享一款经典之作——干溜豌杂面的制作方法！这可是重庆人早餐桌上的常客哦。
首先准备好食材：手工切面、鲜嫩豌豆尖、秘制杂酱（猪肉末）、辣椒油、花椒粉等调味料。🍳将杂酱炒至香味四溢，再加入适量酱油和糖提味，最后撒上一把翠绿的豌豆尖，简单却充满层次感。
接下来煮面，讲究的是“劲道”二字！面条煮好后迅速捞出，沥干水分，放入碗中。此时，淋上调好的杂酱和辣椒油，撒上一层薄薄的花椒粉，搅拌均匀。一碗香气扑鼻、红亮诱人的干溜豌杂面就完成啦！
清晨，来上这么一碗，配上一杯豆浆或米粥，开启元气满满的一天吧！🍜💪
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