🌟细腻湿润松软的戚风蛋糕🍰✨
发布时间：2025-05-08 22:54:29来源：
想在家做出一款零失败的戚风蛋糕吗？今天就来分享一款超详细的戚风蛋糕做法！💖戚风蛋糕口感细腻湿润，松软到像云朵一样，每一口都让人回味无穷。😋
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g（蛋白用40g，蛋黄用20g）、牛奶40ml、玉米油40ml。💪接下来按照步骤操作：先把蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入20g砂糖搅拌均匀，再依次加入牛奶和玉米油，混合成乳化液。筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态。🌿
蛋白部分需要打发至硬性发泡，期间分三次加入剩余的40g砂糖。🌟将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用切拌的方式避免消泡。倒入模具后轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约50分钟即可。⏰
出炉后立刻倒扣冷却，脱模后的戚风蛋糕松软得令人惊叹！🎉快试试吧，让你的家人朋友都爱上这款美味蛋糕！🍴💕
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