重庆麻辣豆腐鱼的做法_重庆麻辣豆腐鱼的做 🍜🍲
发布时间：2025-05-09 20:40:31来源：
🎉想在家也能享受到地道的重庆美食吗？那就跟着步骤一起来制作这道令人垂涎三尺的重庆麻辣豆腐鱼吧！😋 这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对能让你一试难忘！
首先，准备好新鲜的草鱼一条，以及嫩滑的豆腐一块。将鱼肉切块后用料酒、盐腌制片刻，这样可以去腥增香。接着，把豆腐切成适口大小的小块备用。🌶️ 热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入适量的郫县豆瓣酱炒出红油，浓郁的香气瞬间扑鼻而来。
然后，倒入足够的清水或高汤，放入腌好的鱼块和豆腐，调入生抽、老抽、糖等调味品。大火煮沸后转小火慢炖，让鱼肉和豆腐充分吸收汤汁的美味。期间可根据个人口味加入辣椒段或花椒粒，增添麻辣口感。🐟✨
最后，撒上葱花点缀，一碗热腾腾的重庆麻辣豆腐鱼就完成了！这道菜不仅色泽诱人，而且味道层次丰富，每一口都能感受到麻辣与鲜香的完美结合。快叫上家人一起品尝吧，共享这份舌尖上的盛宴！🍴💖
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