😋 记录方子：小高姐的乳酪蛋糕的做法 🍰
发布时间：2025-05-10 08:48:00来源：
最近迷上了甜点，特别是那款奶香浓郁的小高姐乳酪蛋糕！作为一个甜品控，必须分享给大家这个宝藏配方。😉
首先准备好材料：奶油奶酪250g、鸡蛋4个、细砂糖80g、低筋面粉30g、牛奶60ml和黄油30g。把这些材料都称量好，准备工作就完成啦！✨
制作步骤也简单：先把奶油奶酪和牛奶隔水加热搅拌至顺滑，然后加入融化的黄油继续混合均匀。接着将鸡蛋分离，蛋黄加入奶酪糊中搅打均匀，再筛入低筋面粉拌匀。蛋白则需要单独打发，分三次加入细砂糖，打到湿性发泡状态。最后将打发好的蛋白霜分次拌入奶酪糊中，倒入模具后轻轻震几下排出气泡。放进预热好的烤箱，150度烘烤约60分钟即可。⏰
出炉后的乳酪蛋糕口感细腻，入口即化，搭配一杯红茶简直完美！☕💕
快试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！🍰💖
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