【糖炒核桃仁的家常做法】糖炒核桃仁是一道简单又美味的小吃，适合在闲暇时制作，既可当零食，也可作为茶点。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
糖炒核桃仁的制作过程并不复杂，关键在于火候的掌握和糖的用量。首先需要准备好新鲜的核桃仁，将其清洗干净后晾干。接着，在锅中加入适量的油和糖，用小火慢慢加热，待糖融化后放入核桃仁翻炒，使糖均匀包裹在核桃仁表面。最后，继续炒至糖色变黄、核桃仁酥脆即可出锅。
在整个过程中，需要注意控制火候，避免糖焦糊影响口感。此外，糖的用量可根据个人口味适当调整，喜欢甜一点的可以多加一些，但不宜过多，以免过于粘牙。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 糖炒核桃仁的家常做法 |
| 所需材料 | 核桃仁 200g、白砂糖 50g、食用油 10g（可选） |
| 制作步骤 | 1. 核桃仁洗净晾干 2. 锅中放少量油，加入白糖小火融化 3. 放入核桃仁翻炒 4. 炒至糖色变黄、核桃酥脆即可出锅 |
| 注意事项 | - 糖量根据口味调整 - 火候不宜过大，防止糖焦 - 可选用不粘锅更易操作 |
| 口感特点 | 外层微甜带焦香，内里酥脆，香甜可口 |
| 适用人群 | 喜欢坚果类零食的人群，适合家庭自制 |
通过以上步骤和注意事项，你可以在家中轻松做出香甜酥脆的糖炒核桃仁，享受健康又美味的小吃时光。
