【椰丝球的做法】椰丝球是一种常见的甜点，口感香脆，外层包裹着椰丝，内里多为豆沙、花生碎或奶油等馅料。制作过程简单，适合家庭自制。以下是对“椰丝球的做法”的总结与步骤说明。
一、制作材料准备
| 材料名称 | 用量（以制作20颗为例） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 椰浆 | 80毫升 |
| 红糖 | 50克 |
| 花生碎/豆沙 | 100克（根据口味选择） |
| 椰丝 | 50克（用于裹面） |
| 食用油 | 适量（炸制用） |
二、制作步骤总结
1. 混合糯米粉和椰浆：将糯米粉和红糖放入碗中，加入椰浆搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 包入馅料：将面团分成小剂子，每个剂子压扁后包入适量的花生碎或豆沙馅，搓圆。
3. 裹上椰丝：将包好馅的糯米球在椰丝中滚一圈，确保表面均匀裹上椰丝。
4. 炸制：锅中倒入适量油，加热至五成热，放入椰丝球，小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。
5. 冷却享用：待椰丝球稍微冷却后即可食用，口感更佳。
三、注意事项
- 糯米面团要揉得柔软，避免太硬影响口感。
- 椰浆可替换为牛奶，但风味会略有不同。
- 炸制时油温不宜过高，以免外焦内生。
- 可根据个人喜好添加其他配料，如芝麻、椰蓉等。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的椰丝球。不仅适合日常下午茶，也是一款受欢迎的节日小吃。
