【简单至极的炒南瓜的做法】炒南瓜是一道非常家常又营养丰富的菜肴，做法简单，适合忙碌的上班族或新手厨师。只需几种常见的食材和几步简单的操作，就能做出一道美味可口的炒南瓜。以下是详细的做法总结。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 南瓜 | 500克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 青椒 | 1个（可选） |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 食用油 | 2汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、步骤说明
1. 处理南瓜
南瓜去皮后切成小块，大小适中，方便入味和炒制。
2. 准备配料
大蒜切片，青椒切丝备用。
3. 热锅凉油
锅中倒入食用油，加热至微微冒烟，放入蒜片爆香。
4. 炒南瓜
加入南瓜块，中火翻炒约3分钟，让南瓜稍微变软。
5. 调味
加入盐、生抽、白胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 加入青椒
如果喜欢口感更丰富，可以加入青椒丝一起翻炒1-2分钟。
7. 出锅装盘
炒至南瓜熟透、颜色金黄即可关火，装盘享用。
三、小贴士
- 南瓜选择老南瓜更甜，口感更好。
- 若喜欢更软烂的口感，可在炒制时加少许水焖煮几分钟。
- 不喜欢辣味的话，可以不放青椒或辣椒。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道简单又美味的炒南瓜了。不仅节省时间，还能保留南瓜的原汁原味，非常适合日常饮食搭配。
