【番茄鸡蛋冬瓜减脂汤怎么做】想要在减脂期间吃得健康又美味，不妨试试这道“番茄鸡蛋冬瓜减脂汤”。它不仅低脂低卡，还富含维生素和膳食纤维，有助于促进新陈代谢、增强饱腹感。下面我们将详细讲解这道汤的做法，并附上营养成分表。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 冬瓜 | 300克 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 番茄洗净切块，冬瓜去皮后切片，鸡蛋打散备用。
2. 煮汤底
- 锅中加入清水，大火烧开后放入冬瓜片，小火煮约5分钟。
3. 加入番茄
- 加入番茄块，继续煮3-5分钟，直到番茄变软出汁。
4. 打入鸡蛋
- 沿着锅边缓缓倒入打好的鸡蛋液，用勺子轻轻推动，使鸡蛋形成蛋花。
5. 调味
- 根据个人口味加入盐和白胡椒粉，撒上少许葱花即可关火。
三、营养分析（每份约300ml）
| 成分 | 含量（每份） |
| 热量 | 约60大卡 |
| 蛋白质 | 约4克 |
| 脂肪 | 约1克 |
| 碳水化合物 | 约8克 |
| 膳食纤维 | 约2克 |
| 维生素C | 约30mg |
四、小贴士
- 冬瓜性凉，适合夏天食用，但脾胃虚寒者可适量减少用量。
- 可根据口味加入少许香油或醋提味，增加风味又不增脂。
- 若想增加蛋白质摄入，可加入少量豆腐或鸡胸肉。
这道“番茄鸡蛋冬瓜减脂汤”做法简单、味道鲜美，非常适合减脂期间作为一道主汤或配菜。坚持食用不仅能帮助控制体重，还能提升身体的代谢能力。赶快试试看吧！
