【超简单花胶猴头菇鸡汤的家常做法】花胶和猴头菇都是营养价值极高的食材，搭配在一起炖汤，不仅味道鲜美，还能滋补养生。下面是一份超简单花胶猴头菇鸡汤的家常做法，适合家庭日常制作，操作方便、营养丰富。
一、
这道花胶猴头菇鸡汤的做法非常简单，只需要准备好主要食材，按照步骤进行炖煮即可。花胶富含胶原蛋白，有助于美容养颜；猴头菇则有健脾养胃、增强免疫力的作用。搭配鸡肉一起炖煮，不仅口感醇厚，还具有很好的食疗效果。整个过程不需要复杂的调味，只需少量盐和姜片提味，就能做出一道美味又健康的汤品。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将鸡洗净，斩成块，放入冷水中焯水去血沫，捞出后冲洗干净备用。 | 鸡肉500g |
| 2 | 猴头菇提前用清水泡发，撕成小朵，清洗干净。 | 猴头菇1朵（约100g） |
| 3 | 花胶提前泡发（一般需要4-6小时），切成段或小块。 | 花胶50g |
| 4 | 准备适量姜片，放入砂锅或炖锅中，加入足量清水。 | 姜片3-4片 |
| 5 | 将焯好水的鸡肉、泡发好的猴头菇和花胶一起放入锅中。 | - |
| 6 | 大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，至鸡肉软烂。 | - |
| 7 | 最后根据口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。 | 盐适量 |
三、小贴士
- 花胶泡发时可以加少许醋，帮助软化，更容易炖煮。
- 猴头菇泡发后要多冲洗几次，去除杂质。
- 如果喜欢更浓郁的汤味，可以加入几颗红枣或枸杞一起炖煮。
- 炖汤时尽量使用砂锅或电炖锅，能更好地保留营养和风味。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出一碗营养丰富、味道鲜美的花胶猴头菇鸡汤，非常适合秋冬季节食用，既暖身又养颜。
