【超简单照烧鸡排的家常做法】照烧鸡排是一道广受欢迎的日式料理，外皮酥脆、内里多汁，搭配甜咸适中的照烧酱，让人食欲大开。想要在家轻松做出美味的照烧鸡排吗？下面是一份超简单照烧鸡排的家常做法，适合新手和忙碌的上班族。
一、
照烧鸡排的做法其实非常简单，只需要准备好基础食材和调味料，按照步骤进行腌制、煎制和收汁即可。关键在于掌握火候和酱汁的比例，这样可以让鸡排更加入味且口感更佳。以下为详细步骤与所需材料，方便大家快速上手。
二、做法步骤与所需材料表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 鸡腿肉去骨切块，用刀背轻轻拍打，使其更易入味 | 鸡腿肉（2-3块） |
| 2 | 准备腌料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、黑胡椒适量、蒜末1茶匙 | 生抽、老抽、料酒、黑胡椒、蒜末 |
| 3 | 将鸡排放入腌料中，搅拌均匀，腌制至少30分钟（或冷藏过夜更佳） | 腌料（如上） |
| 4 | 热锅加油，将鸡排放入锅中，中小火煎至两面金黄 | 食用油（适量） |
| 5 | 倒入准备好的照烧酱（可自制或购买现成的），翻动鸡排，让其均匀裹上酱汁 | 照烧酱（约3汤匙） |
| 6 | 小火慢煮5分钟左右，待酱汁浓稠后关火，装盘即可 | 照烧酱 |
三、小贴士
- 如果没有现成的照烧酱，可以用生抽、蜂蜜、米酒、姜末等混合调制。
- 煎鸡排时不要频繁翻动，以免破坏外皮。
- 可根据个人口味加入洋葱、胡萝卜等配菜一起炒制，增加口感层次。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道香喷喷的照烧鸡排，不仅味道好，而且制作过程也非常有趣。快试试看吧！
