【马天尼的做法】马天尼（Martini）是一款经典且广受欢迎的鸡尾酒，以其简洁的配方和优雅的口感著称。它不仅适合在正式场合饮用，也常被用作调酒爱好者的入门之作。以下是对马天尼做法的总结与详细说明。
一、马天尼的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 酒精度 | 约25%-30% |
| 风格 | 干型、甜型、古典型等 |
| 常见搭配 | 金酒、干味美思、苦艾酒、柠檬皮 |
| 饮用方式 | 冰镇后倒入杯中，可加橄榄或柠檬角 |
二、马天尼的常见做法
以下是几种经典的马天尼做法，适用于不同口味偏好：
1. 经典干马天尼（Dry Martini）
配方：
- 金酒：60ml
- 干味美思：15ml
- 柠檬皮：少许（装饰用）
- 冰块：适量
做法：
1. 在调酒壶中加入冰块。
2. 倒入金酒和干味美思，摇匀。
3. 用滤网将酒液倒入冰镇过的马天尼杯中。
4. 用柠檬皮点缀，即可享用。
2. 甜马天尼（Sweet Martini）
配方：
- 金酒：60ml
- 甜味美思：15ml
- 橄榄：2颗（可选）
- 冰块：适量
做法：
1. 同样使用调酒壶，加入冰块。
2. 倒入金酒和甜味美思，摇匀。
3. 倒入杯中，可加入橄榄作为装饰。
3. 古典马天尼（Old Fashioned Martini）
配方：
- 波本威士忌：60ml
- 苦艾酒：10ml
- 方糖：1块
- 柠檬皮：少许
- 冰块：适量
做法：
1. 在杯中放入方糖，滴入苦艾酒。
2. 加入冰块，再倒入波本威士忌。
3. 用柠檬皮装饰，轻轻搅拌。
三、小贴士
- 冰块质量：使用大块冰块可以减少融化速度，保持酒体清爽。
- 摇晃 vs 搅拌：干马天尼通常采用摇晃法，而古典类则多用搅拌。
- 比例调整：根据个人口味，可适当增加或减少味美思的比例。
四、总结
马天尼虽简单，但其风味层次丰富，是调酒艺术中的代表之一。无论是经典的干型还是变化多端的甜型，都能满足不同人群的喜好。掌握基本做法后，可以根据自己的口味进行微调，打造属于自己的专属马天尼。
通过亲手制作，不仅能体验到调酒的乐趣，也能更深入地理解这款经典鸡尾酒的魅力。
