老八大名酒是 1963 年第二届全国评酒会评选确定的八款国家级名酒，分别是贵州茅台 五粮液 古井贡酒 泸州老窖特曲 全兴大曲 董酒 西凤酒 汾酒，这一批名酒也被行业称作老八大名酒，是国内白酒行业认可度很高的经典名录，和后续第三届评酒会产生的新八大名酒存在区别，很多消费者容易把两届评酒会的名单混淆。之所以会形成这份名单，是因为当年国家组织专业评酒委员会，从全国送评白酒当中，按照香气 口味 酒体风格 工艺传承等多个维度综合打分筛选，最终选出八款综合品质突出的白酒，奠定了中国名优白酒的基础格局，也让这八个品牌在之后数十年成为白酒行业的标杆产品。想要准确识别老八大名酒，首先要牢记评选背景是第二届全国评酒会，其次逐一核对八个品牌名称，最后区分它和后续评酒会名单的差异，避免把后来入选的品牌错误归入老八大名酒范畴。这份老八大名酒名录，是国内白酒发展史重要的参考资料，也是白酒收藏 品鉴 选购时经常会用到的基础知识点。

基础信息对照表

各款酒核心特点

贵州茅台 采用传统大曲酱香工艺，生产周期长，酒体醇厚，焦香与酱香层次丰富，是酱香型白酒的代表。

五粮液 多粮浓香型，以五种粮食作为酿造原料，香气饱满绵甜，入口协调，是多粮浓香的典型代表。

古井贡酒 单粮浓香风格，酒体绵柔甘润，带有独特的古窖池酿造风味，历史传承悠久。

泸州老窖特曲 单粮浓香型，依托百年老窖池，窖香浓郁，是浓香型白酒的源头标杆之一。

全兴大曲 传统成都浓香，风格醇和顺滑，曾经是川酒重要代表品牌。

董酒 属于特殊董香型，工艺融合大曲与小曲，药香复合，风格辨识度极强。

西凤酒 凤香型，清而不淡浓而不艳，是凤香型独有的风格体系。

汾酒 清香型标杆，大曲清香，干净清爽，清香纯正，在中国清香白酒里地位很高。

老八大名酒相关补充说明

老八大名酒这个说法，核心限定就是第二届全国评酒会，后续第三届评酒会名单有变动，部分品牌退出，新增其他名酒，所以不能直接等同。这八款酒覆盖了酱香 浓香 清香 凤香 董香多种主流以及特色香型，是中国白酒香型体系早期最重要的一批代表产品。如今部分品牌经过改制 产品线调整，品牌名称或者产品系列有变化，但是在历史评酒资料里，仍然保留老八大名酒原始名称记录。

【常见问题】

问题 1 老八大名酒是在哪一届全国评酒会评选出来的

回答 1 老八大名酒是在第二届全国评酒会评选产生，这也是老八大名酒最核心的识别依据，不要和其他届次评酒会的名酒名单混淆。

问题 2 老八大名酒里面有几款浓香型白酒

回答 2 老八大名酒里面浓香型白酒一共有四款，分别是五粮液 古井贡酒 泸州老窖特曲 全兴大曲，是老八大名酒里占比最高的香型类别。

问题 3 老八大名酒和新八大名酒是同一份名单吗

回答 3 老八大名酒和新八大名酒并不是同一份名单，老八大名酒对应第二届评酒会，新八大名酒对应之后的评酒会，入选品牌存在差异。

问题 4 老八大名酒中的董酒是什么独特香型

回答 4 老八大名酒里的董酒属于董香型，也叫药香型，是老八大名酒里非常有特色的复合香型白酒，工艺和普通浓香酱香都不一样。

【免责申明】

本文内容仅作为白酒历史科普参考，评酒会历史信息以官方公开档案为准，不构成酒类投资 收藏或者消费推荐，饮酒请遵守相关法律法规，理性适量饮酒。