用鱼腥草煮水喝是民间很常见的食疗方式，传统认知里鱼腥草性质偏寒凉，煮水之后主要作用是清热解毒，帮助缓解咽喉不适，同时还有利尿的辅助作用，适合体内有热感的时候短期饮用，它属于药食同源食材，不能替代药物治疗疾病，体质偏虚寒的人群不适合长期连续喝。鱼腥草里面含有挥发油等活性成分，也就是大家常说的鱼腥草素，这也是它特殊气味的来源，传统应用中多用于热证相关的不适调理，但是因为整体偏寒凉，如果本身脾胃偏弱，经常拉肚子怕冷，长期喝用鱼腥草煮水喝，容易加重肠胃不适，这一点是饮用之前需要重点留意的。

准备材料清单

清单

1 干鱼腥草或者新鲜鱼腥草

2 清水

3 可选 少量冰糖调味

4 工具 砂锅或者陶瓷锅 滤网

基础煮制参数参考表

详细煮制步骤

1 清洗材料

干鱼腥草去除杂质，新鲜鱼腥草冲洗干净泥沙，注意不要长时间浸泡，避免有效成分流失。

2 下锅加水

把鱼腥草放进锅中，加入清水，大火烧开之后转小火慢煮，煮的时候可以盖上锅盖，减少挥发类成分散失。

3 过滤取汁

煮够时间之后关火，静置两分钟，用滤网把药渣过滤掉，得到鱼腥草煮水，可以放温之后饮用，怕腥味可以加少量冰糖。

4 饮用安排

一般建议当天煮当天喝完，不建议隔夜存放，短期间断饮用，不要天天不间断长期喝。

饮用相关注意事项

用鱼腥草煮水喝只是食疗调理，它的作用温和有限，如果是持续咳嗽咽喉肿痛发烧这类病症，一定要及时就医，不能只靠喝鱼腥草煮水来代替正规治疗，饮用前结合自身体质判断，避免盲目长期饮用损伤脾胃。

【常见问题】

问题 1 用鱼腥草煮水喝可以长期天天喝吗

回答 1 用鱼腥草煮水喝不建议长期天天喝，因为性质偏寒凉，长期连续饮用容易损伤脾胃，出现腹泻腹胀，适合短期间断饮用鱼腥草煮水。

问题 2 用鱼腥草煮水喝新鲜的好还是干品好

回答 2 用鱼腥草煮水喝新鲜品和干品都可以，新鲜鱼腥草气味更浓，干品便于储存，煮制的时候干品用量要比新鲜鱼腥草少，按需选择材料煮鱼腥草煮水。

问题 3 用鱼腥草煮水喝孕妇可以喝吗

回答 3 孕妇饮用用鱼腥草煮水喝需要谨慎，不建议自行煮鱼腥草煮水饮用，最好咨询医生之后，再判断是否适合饮用。

问题 4 用鱼腥草煮水喝能治疗感冒吗

回答 4 用鱼腥草煮水喝只能作为热证感冒的辅助食疗，不能直接治疗感冒，如果感冒症状持续加重，不能只依靠鱼腥草煮水，要及时就医。

【免责申明】

本文内容仅作为用鱼腥草煮水喝的食疗科普参考，不属于诊疗处方，不能替代药物以及专业医师诊断治疗，每个人体质存在差异，饮用之后如果出现腹痛腹泻过敏等不适，请停止饮用并及时就医，因个人盲目饮用造成的身体不适，相关后果由饮用者自行承担。