二十四味凉茶是广式经典复方凉茶，属于多味中草药配伍，不同药店和民间版本药材组成并不完全统一，主流传统二十四味凉茶配方一般包含二十四种药食同源草本，整体药性偏寒凉，作用偏向清热祛湿生津，适合暑热上火湿热体质人群，不适合脾胃虚寒孕妇婴幼儿长期饮用，煎煮前一定要辨别药材，按照剂量加水慢煎，不要自行随意加大药量，也不要天天连续喝。因为二十四味凉茶里面多种草本都属于寒凉属性，叠加之后清热力度很强，长期频繁饮用会损伤脾胃阳气，容易出现腹泻胃部怕冷食欲下降，体质不对的人饮用之后还会加重不适，这也是很多人喝凉茶之后不舒服的主要原因。

核心配伍原理

二十四味凉茶不是固定死的唯一标准方，民间流传版本差异较大，核心思路是搭配清热解毒利湿生津类草本，兼顾清肺热清肝火清湿热，多数配方会选用金银花 菊花 桑叶 淡竹叶 芦根 甘草 布渣叶 鸡蛋花 木棉花 夏枯草 岗梅根 岗梅 蒲公英 鱼腥草 火炭母 倒扣草 土茯苓 白茅根 茵陈 薄荷 罗汉果 陈皮 救必应 野菊花，合计二十四味，其中甘草罗汉果陈皮可以缓和整体苦寒，避免药性过于猛烈，陈皮还能理气，防止寒凉药伤脾胃。

主流二十四味凉茶配方参考表

详细煎煮步骤

1 药材检查，把全部药材挑拣干净，去掉泥沙杂质，简单冲洗，不要长时间浸泡搓洗，避免有效成分流失

2 浸泡，全部药材放进砂锅，加入清水浸泡 30 分钟，水面高出药材 3 厘米左右，优先选择砂锅陶锅，不要使用铁锅铝锅煎煮

3 头煎，大火烧开之后转小火慢煎 40 分钟，薄荷因为挥发性强，建议最后 10 分钟再放进去，防止挥发失效

4 二煎，头煎倒出药汁，再次加水，小火煎煮 30 分钟，把两次煎出来的药汁混合均匀

5 饮用，放温之后饮用，一般一次饮用 150 到 250 毫升，不要冰镇大量猛喝，当天煎煮当天喝完，不建议隔夜存放

最终总结，二十四味凉茶配方属于寒凉复方，民间版本众多，上表只是常见参考版本，饮用前需要判断自身体质，上火湿热的时候短期饮用，脾胃虚寒容易拉肚子的人群不建议饮用，有基础疾病或者正在服药人群，饮用前最好咨询中医师。

【常见问题】

问题 1 二十四味凉茶配方所有版本药材都一样吗

回答 1 二十四味凉茶配方各地流传版本并不统一，部分地区会替换其中几味药材，核心都是二十四种寒凉清热类草本，没有全国统一强制标准配方，不要盲目照搬网上所有版本。

问题 2 二十四味凉茶配方可以天天喝吗

回答 2 二十四味凉茶配方药性偏寒，不可以天天长期喝，一般上火症状缓解之后就要停止，长期连续饮用容易损伤脾胃，出现腹泻胃痛怕冷。

问题 3 二十四味凉茶配方孕妇能不能喝

回答 3 二十四味凉茶配方含有多种寒凉活血类草本，孕妇不建议自行煎煮饮用，存在风险，如果有不适一定要找专业中医师辨证处理。

问题 4 二十四味凉茶配方煎好可以放冰箱保存吗

回答 4 二十四味凉茶配方煎好之后最好当天饮用完毕，如果临时存放可以密封放冰箱冷藏，尽量 24 小时内喝完，再次饮用需要加热，不建议长期冷藏存放变质。

【免责申明】

本内容仅为传统民间配方科普参考，不属于医疗处方，不能替代中医师辨证诊疗，中草药存在药性禁忌过敏风险，体质特殊人群慢性病患者儿童孕妇请在专业医师指导下使用，因自行煎煮饮用产生的健康风险由使用者自行承担。