各种凉茶配方大全收录的都是岭南民间流传的经典草本凉茶配方，核心原理是利用寒凉性质中药材，起到清热解暑 生津利咽 祛湿降火的作用，不同配方针对的上火类型不一样，有的适合咽喉肿痛，有的适合湿热腹胀，有的适合暑热头晕，不能所有上火都随便喝同一款凉茶。凉茶本质属于药食同源草本煎煮饮品，药性偏寒凉，脾胃虚寒 孕妇 老人 儿童不能长期频繁饮用，配方里面药材用量是成人日常保健参考量，煎煮的时候优先选择砂锅或者陶瓷锅，不建议用铁锅金属锅，避免药材成分和金属发生反应，煎煮前药材简单冲洗，加水浸泡二十分钟，大火煮开之后转小火慢煮十五到三十分钟，滤出药汁即可饮用，可以常温喝，也可以放温，不建议冰镇之后大量饮用。

经典凉茶配方清单

金银花凉茶

配方 金银花 10 克 菊花 8 克 甘草 3 克

适用情况 风热上火 咽喉干痛 口干口苦 眼睛干涩

煎煮要点 药材冲洗浸泡，水开后小火煮 15 分钟，味道清甜，适合春夏风热上火

注意 脾胃容易拉肚子人群少喝

五花茶

配方 金银花 6 克 鸡蛋花 6 克 木棉花 6 克 葛花 6 克 槐花 6 克

适用情况 湿热体质 大便黏腻 皮肤湿疹 暑湿困重

煎煮要点 全部药材加水浸泡，小火煮 25 分钟，是岭南最经典祛湿凉茶

注意 经期女性不建议饮用

罗汉果菊花茶

配方 罗汉果半个 菊花 8 克

适用情况 用嗓过多 嗓子嘶哑 干咳 肺热燥咳

煎煮要点 罗汉果掰碎，和菊花一起煮 20 分钟，口感偏甜

注意 糖尿病人群控制用量

夏枯草凉茶

配方 夏枯草 10 克 桑叶 8 克 菊花 8 克

适用情况 肝火旺盛 头晕目胀 烦躁易怒 眼屎多

煎煮要点 小火煎煮 20 分钟，清肝火力度较强

注意 药性偏寒，不可连续喝超过三天

廿四味凉茶

配方 主要包含岗梅根 苦梅根 水翁花 布渣叶 救必应 土茯苓等二十多味草本

适用情况 重度湿热 上火严重 口干口苦 身热困倦

煎煮要点 药材包浸泡后小火煎煮 30 分钟，味道偏苦，清热力度强

注意 药性苦寒，体质虚弱人群慎用

茅根竹蔗水

配方 白茅根 15 克 竹蔗 200 克 胡萝卜半根 马蹄 6 颗

适用情况 暑热烦渴 小便黄 肺热口干，性质相对温和

煎煮要点 竹蔗切小段，全部材料小火煮 40 分钟，属于温和型凉茶，老少接受度高

注意 含糖量偏高，血糖偏高人群谨慎饮用

板蓝根凉茶

配方 板蓝根 10 克 大青叶 6 克

适用情况 风热外感 咽喉红肿热痛

煎煮要点 小火煮 20 分钟

注意 不适合日常长期保健，只适合短期清热

配方对比表格

煎煮通用操作步骤

第一步 核对配方药材，挑选无霉变无虫蛀的原料，去除杂质

第二步 药材简单冲洗，清水浸泡二十分钟，让有效成分析出更充分

第三步 选用砂锅陶瓷锅，加入足量清水，大火烧开

第四步 转小火保持微沸，按照对应配方时间煎煮，期间可以搅拌一次

第五步 滤出药汁，放温之后饮用，当日煎煮当日喝完，不建议隔夜留存

第六步 如果是多人饮用，可以按比例成倍增加药材和水量

使用各种凉茶配方大全的时候，要先区分自身是实火还是虚火，虚火人群喝苦寒凉茶反而会损伤脾胃，越喝越虚。实火一般表现为面红 口苦 大便干结 口臭，适合选用这类凉茶，虚火多是反复口干 潮热 乏力，不适合套用这些苦寒配方。

【常见问题】

问题 1 各种凉茶配方大全里面的凉茶可以天天喝吗

回答 1 各种凉茶配方大全里绝大多数凉茶药性偏寒凉，不可以天天喝，长期饮用会损伤脾胃阳气，容易出现胃痛腹泻。

问题 2 各种凉茶配方大全里面五花茶经期可以喝吗

回答 2 各种凉茶配方大全里面五花茶含有槐花等寒凉药材，经期女性不建议饮用，容易引发痛经或者经血异常。

问题 3 各种凉茶配方大全里廿四味凉茶适合儿童吗

回答 3 各种凉茶配方大全里廿四味苦寒力度很强，儿童脾胃娇嫩，不建议自行使用这个配方，需要专业人员评估之后再决定。

问题 4 各种凉茶配方大全的凉茶可以隔夜继续煮吗

回答 4 各种凉茶配方大全煎煮好的凉茶不建议隔夜继续煮，隔夜之后草本汁液容易滋生微生物，有效成分氧化，安全性和效果都会下降。

【免责申明】

本文各种凉茶配方大全仅为民俗草本饮品科普参考，不属于处方，不能替代医师诊疗，中药材存在过敏和不良反应风险，特殊人群使用前建议咨询中医师，饮用后出现不适请及时就医。