矿泉水是可以煮沸饮用的，矿泉水里面含有钙镁矿物质，煮沸之后不会产生有毒物质，只是矿物质受热之后会析出，形成大家看到的白色水垢，水垢本身无害，只是口感会变化，不建议反复长时间煮沸或者一直滚沸，多次煮沸会让水里矿物质浓度变高，长期大量喝不利于身体代谢，掌握正确的煮沸方式，矿泉水烧开之后喝是安全的。

矿泉水和纯净水烧开对比

矿泉水煮沸正确操作步骤

1 打开矿泉水瓶，把水倒进水壶或者锅里，不要直接把密封矿泉水瓶放到明火或者加热设备上加热。

2 开火加热，看到水面持续翻滚沸腾，维持三十秒左右就关火。

3 烧开之后静置一小会儿，让水垢沉淀在底部，倒上层的水饮用，底部沉淀的水垢倒掉。

4 不要反复回炉加热，一壶水尽量一次喝完。

5 泡茶煲汤可以直接用烧开的矿泉水，口感会比纯净水更醇厚。

实操关键要点

• 绝对不要连塑料瓶一起加热，高温会让塑料瓶释放有害物质，只能把水倒出来加热。
• 水垢就是矿物质沉淀，不是脏东西，对健康没有危害，介意水垢可以过滤一下再喝。
• 不适合用来长时间熬煮，比如持续小火慢炖几个小时，矿物质浓缩之后味道发咸发涩。
• 婴幼儿冲泡奶粉，优先看矿泉水矿物质含量，高矿化度矿泉水不适合长期冲奶粉。
• 烧开后的矿泉水放凉可以正常喝，放置时间太长同样会滋生细菌，当天喝完最好。

【常见问题】

问题 1 矿泉水煮沸之后出现白色水垢还能喝吗

回答 1 矿泉水煮沸产生的白色水垢是钙镁矿物质沉淀，本身没有毒性，矿泉水煮沸之后有水垢是正常现象，静置沉淀后取上层水喝就没问题。

问题 2 矿泉水可以反复煮沸很多次吗

回答 2 矿泉水不建议反复煮沸，矿泉水反复煮沸水分蒸发，矿物质浓度不断升高，长期喝这种高浓度的水，会增加肾脏代谢负担，矿泉水煮沸一次喝完最合适。

问题 3 矿泉水烧开和直接常温喝哪个更好

回答 3 干净合格的瓶装矿泉水常温直接喝没问题，肠胃弱的人或者天冷的时候，矿泉水煮沸之后喝更温和，矿泉水煮沸不会改变水的安全性，只是会析出矿物质。

【免责申明】

本矿泉水可以煮沸吗内容仅为饮水科普参考，有肾脏相关疾病的人群，饮水建议遵从医生指导，瓶装矿泉水开封后尽快饮用，避免变质。