饺子是中国北方最重要的传统节令美食，最核心的食用节日是春节（除夕、大年初一），除此之外立冬、冬至也有吃饺子的传统，民间还有部分地区在正月初五破五吃饺子，饺子外形类似元宝，寓意招财纳福、团圆顺遂，不同节日吃饺子都有对应的民俗说法，南方很多地区节日没有强制吃饺子习俗，更多是北方流传开来的食俗。
主要节日吃饺子介绍
- 除夕 / 春节（最主流）
- 冬至
- 立冬
- 正月初五（破五）
除夕年夜饭或者大年初一早上吃饺子，俗称 “更岁交子”，“交子” 和饺子谐音，代表新旧年份交替，阖家团圆，很多人家还会在饺子里面包硬币、红枣，吃到的人寓意来年好运。
民间俗语 “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，传说和张仲景祛寒娇耳汤有关，冬至吃饺子，寓意护佑身体，平安过冬。
立冬有补冬习俗，北方很多家庭立冬吃饺子，属于入冬进补，迎接寒冬，这个习俗普及度略低于冬至和春节。
破五这天吃饺子，又叫捏小人嘴，寓意破除不顺，捏掉口舌是非，祈求新一年少是非，财运兴旺。
节日对照表
节日名称 民俗寓意 普及地区
春节除夕 更岁交子 团圆迎新 北方为主，全国广泛流行
冬至 防冻护耳 进补过冬 北方普及
立冬 入冬补冬 北方部分地区
正月初五破五 捏小人嘴 北方传统
补充说明
饺子现在已经变成日常家常食物，并不只局限节日，逢年过节、家宴都可以吃，并不是所有地区所有节日都必须吃饺子，属于北方特色民俗，没有全国统一硬性规定。
【常见问题】
问题 1 饺子在什么节日吃，为什么除夕叫更岁交子
回答 1 饺子在什么节日吃，除夕吃饺子称为更岁交子，因为 “交子” 是新旧岁时交替的意思，和饺子读音相近，所以除夕吃饺子象征辞旧迎新。
问题 2 饺子在什么节日吃，冬至吃饺子的由来是什么
回答 2 饺子在什么节日吃，冬至吃饺子相传源自张仲景，他把驱寒药材包成娇耳救治百姓冻伤耳朵，后人效仿，就留下冬至吃饺子防冻耳朵的习俗。
问题 3 饺子在什么节日吃，南方节日也一定要吃饺子吗
回答 3 饺子在什么节日吃，南方并没有强制节日吃饺子的传统，南方传统节日更多是汤圆年糕等，现在随着饮食融合，很多南方家庭节日也会选择吃饺子。
问题 4 饺子在什么节日吃，破五吃饺子有什么含义
回答 4 饺子在什么节日吃，正月初五破五吃饺子俗称捏小人嘴，民俗认为可以规避口舌纷争，迎接新一年财运。
【免责申明】
本文饺子在什么节日吃属于传统民俗科普，食俗属于民间传统习惯，不同地区存在差异，不具备医疗功效。
